爆腰花的做法之酱爆腰花，酱香浓郁，好吃到不停歇图解

今天我在这里就分享一个酱爆腰花的做法吧！保证好吃到不得了。首先把猪腰的腰骚处理干净，加料酒腌制，然后用水反复冲洗4遍，要不然它的腥味会很重的。继续加盐，生抽，淀粉糖腌制20分钟。之后将洋葱，胡萝卜，青红辣椒放入油锅中炒香，再倒入猪腰一起炒即可

主料

猪腰 ：2个
洋葱 ：1个
胡萝卜 ：半根

辅料

青红辣椒 ：各一个
耗油 ：适量
生抽 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
生粉 ：适量

详细步骤：

第一步

猪腰对半切开

第二步

去除腰臊

第三步

划花刀切条

第四步

放入料酒，腌制20分钟

第五步

洋葱切块，胡萝卜，姜切片，青红辣椒切块，

第六步

猪腰用水反复清洗四遍，然后加糖，生抽，淀粉，料酒，继续腌制20分钟

第七步

然后放入油锅中炒10秒装盘

第八步

锅内放油，放入蔬菜炒香

第九步

再放入猪腰，加盐，糖，生抽，耗油炒匀即可出锅

烹饪技巧：

猪腰的腰骚去除干净，要不然腥味很重