香草酱一口蘑怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

口蘑 ：300

辅料

新鲜薄荷叶 ：5
迷迭香叶 ：5
罗勒叶 ：5
果仁碎 ：10
鱼子 ：5
橄榄油 ：15毫升
盐 ：3

具体步骤

1. 口蘑洗净，将根部去掉后汆水5秒，捞出放凉备用。

2. 将薄荷叶、迷迭香叶和罗勒叶洗净后放入打碎机中，加入橄榄油和盐，打成香草酱汁备用。

3. 将放凉的口蘑与香草酱汁充分拌匀后盛放到器皿中，并辅以果仁碎和鱼子作为装饰即可。

烹饪技巧

1、这道菜品将健康的理念贯穿其中，让人食之有味，食之健康。2、建议配酒：VillaMariaReserverChardonnay2003(2011-2),我们可以考虑新世界的葡萄酒，尤其是出自新西兰的霞丽多葡萄酒，口感质朴、紧致。