![五味俱全的酱香茄子怎么做好吃又简单]( "五味俱全的酱香茄子怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
20分钟主料
茄子 ：
1个 辅料
姜 ：
适量 辣椒 ：
适量蒜 ：
6颗葱 ：
适量豆瓣酱 ：
2勺盐 ：
适量 具体步骤
![五味俱全的酱香茄子怎么做好吃又简单 第2张]( "五味俱全的酱香茄子怎么做好吃又简单 第2张")
1.先把食材准备好后，把茄子切成小块。
![五味俱全的酱香茄子怎么做好吃又简单 第3张]( "五味俱全的酱香茄子怎么做好吃又简单 第3张")
2.然后放在炒锅里，加点盐炒软，变了颜色。盛出，放在一边备用
![五味俱全的酱香茄子怎么做好吃又简单 第4张]( "五味俱全的酱香茄子怎么做好吃又简单 第4张")
3.准备好葱姜蒜，辣椒，炒锅中放油，油稍微热后方辣椒，等油烧热后放葱姜蒜爆香。放豆瓣酱，等豆瓣酱炒出油后放茄子，翻炒，让茄子上都沾上酱后，可以稍微放点清水，然后放盐，炒到茄子都已经熟了就可以起锅了。
![五味俱全的酱香茄子怎么做好吃又简单 第5张]( "五味俱全的酱香茄子怎么做好吃又简单 第5张")
4.最后出锅的样子。
烹饪技巧
也可以放点肉沫
