好吃的糯米糍粑怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

糯米糍粑，是在我国南方比较受欢迎的一道地方特色美食。通常是用人工锤捣的方式加工而成的。糍粑中的糯米含有一些蛋白质、脂肪、糖类、等一些营养成分，富含最多的就是有大量的维生素群类物质。它的营养丰富，健脾强胃，有一定的开胃功效。

主料

糯米 ：100

辅料

红豆沙 ：适量

具体步骤

1.糯米提前浸泡3-4个小时即可。（我泡太久泡一个晚上）

2.入锅蒸熟，稍微晾凉下。

3.准备好蒸熟的米饭和红豆沙。

4.取适量的糯米，压扁。

5.再取适量的红豆沙裹在糯米上面。

6.包起来，依此方法包好6个。

7.平底锅加油预热。

8.将糯米糍入锅煎。中火即可。

9.煎到双面微黄即可。

10.最后的成品。

烹饪技巧

1、糯米本身水分比较多，所以蒸的时候水不可放太多。2、蒸熟的糯米最好是全部放凉下，这样在弄的时候就不易粘到手，要包豆沙的时候可以在手上抹层水。