![五味俱全的煎酿茄子怎么做好吃又简单]( "五味俱全的煎酿茄子怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
20分钟主料
茄子 ：
2条 猪肉 ：
200 辅料
香油 ：
适量 酱油 ：
适量 花生油 ：
适量耗油 ：
适量鸡精 ：
适量生粉 ：
适量十三香 ：
适量 具体步骤
![五味俱全的煎酿茄子怎么做好吃又简单 第2张]( "五味俱全的煎酿茄子怎么做好吃又简单 第2张")
1.猪肉剁碎，用花生油，生粉，酱油，蚝油，鸡精，十三香，香油拌匀腌制15分钟
![五味俱全的煎酿茄子怎么做好吃又简单 第3张]( "五味俱全的煎酿茄子怎么做好吃又简单 第3张")
2.将茄子洗净，去蒂，斜切成双联厚片
![五味俱全的煎酿茄子怎么做好吃又简单 第4张]( "五味俱全的煎酿茄子怎么做好吃又简单 第4张")
3.将肉填入茄子双联片中间
![五味俱全的煎酿茄子怎么做好吃又简单 第5张]( "五味俱全的煎酿茄子怎么做好吃又简单 第5张")
4.中火热锅，下少许猪油，排入酿茄子，边煎边加适量猪油
![五味俱全的煎酿茄子怎么做好吃又简单 第6张]( "五味俱全的煎酿茄子怎么做好吃又简单 第6张")
5.煎一边微黄翻另一边
![五味俱全的煎酿茄子怎么做好吃又简单 第7张]( "五味俱全的煎酿茄子怎么做好吃又简单 第7张")
6.煎至馅料是金黄色时，加入适量的水
![五味俱全的煎酿茄子怎么做好吃又简单 第8张]( "五味俱全的煎酿茄子怎么做好吃又简单 第8张")
7.盖上盖子焖至软烂就可以了
