五味俱全的油焖茄子怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

茄子 ：2根

辅料

豆瓣酱 ：1勺
蒜 ：3粒

具体步骤

1.小长茄子准备好

2.茄子切条用盐稍微码一下，出点水，也可以保持茄子的颜色的亮度

3.热锅下油，放蒜，豆瓣酱，倒入茄子，翻炒，等五六分钟，看到茄子嫣了，再焖两分钟就好了

4.最后，放入鸡精和少许要，撒上香葱就搞定了。

烹饪技巧

茄子要用盐先码一下