准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
银耳 :
10 鹌鹑蛋 :
6个 红枣 :
6个 枸杞子 :
10粒 辅料
黄
冰糖 :
15 具体步骤
1.准备好4朵银耳,10余粒枸杞子,6枚鹌鹑蛋
2.银耳提前泡发。
3.鹌鹑蛋煮熟,剥去壳备用。
4.银耳洗净放入锅中,加入适量冷水;大火煮开,小火慢炖20分钟。
5.加入红枣,再煮15分钟。
6.加入冰糖,继续煮10分钟,至糖化。
7.倒入鹌鹑蛋,煮10分钟。
8.加入枸杞子,煮开即可。
烹饪技巧
1、银耳可提前泡发。2、冰糖润肺,如没有加白糖亦可。