美味的红烧鹌鹑蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鹌鹑蛋 ：300

辅料

盐 ：适量
老抽 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
冰糖 ：适量

具体步骤

1.鹌鹑蛋煮熟，去壳备用

2.葱姜冰糖准备好

3.炒锅入油，放入冰糖化开

4.放入鹌鹑蛋翻炒

5.鹌鹑蛋皮呈金黄的时候，放入葱、姜、翻炒

6.加入适量的清水

7.加入少量的盐

8.加入适量老抽

9.煮开后，小火慢炖10分钟，大火收汁即可

烹饪技巧

鹌鹑蛋煮熟放入凉水浸浸，这样好剥皮