美味的盐焗鹌鹑蛋怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鹌鹑蛋 ：200

辅料

粗盐 ：1包

具体步骤

1.鹌鹑蛋洗干净，擦干水分。

2.粗盐放入不粘锅里，大火炒热。

3.加入鹌鹑蛋一起轻轻翻炒10分钟。

4.炒至盐越来越干，有点微黄。

5.用盐覆盖在鹌鹑蛋的底部和表面，小火焗20-30分钟。

6.将鹌鹑蛋取出，筛出盐即可。

烹饪技巧

炒熟之后的鹌鹑蛋，最后要经过小火用盐焗20-30分钟才会有咸味，不然没有咸味的。没有粗盐可以普通的食盐。炒鹌鹑蛋的时候动作要轻一点。