蔓越莓马芬怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：50
黄油 ：60

辅料

盐 ：1/8小勺
蔓越莓(可换成其他干果) ：30
柠檬汁 ：15ml(两大匙)
低筋面粉， ：100
细砂糖 ：50
泡打粉 ：1/2小勺
牛奶 ：50ml

具体步骤

1.新鲜的柠檬挤出汁

2.低筋面粉和泡打粉、盐混合，过筛后备用。

3.黄油软化后，加入细砂糖搅拌均匀，然后用打蛋器打发，使体积膨大。

4.分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。

5.一次性加入牛奶和柠檬汁，这一步不需要搅拌。

6.倒入过筛后的低筋面粉。

7.用橡皮刮刀拌匀。搅拌的时候，从底部向上翻拌，不要划圈搅拌，以免面粉起筋。

8.加入蔓越莓干继续搅拌

9.倒入模具，2/3满。

10.最后在表面加几颗蔓越莓，会更美观。放入预热好的烤箱中层，180度，25--30分钟。