迷你蔓越莓马芬怎么做好吃又简单

准备时间:1小时20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

低筋面粉 ：100

辅料

细砂糖 ：60
牛奶 ：70
黄油 ：60
鸡蛋 ：一个
泡打粉 ：2
蔓越莓干 ：10

具体步骤

1. 准备好原材料

2. 黄油里加入白砂糖，待软化

3. 用打蛋器打至疏松

4. 分次加入蛋液，继续用打蛋器搅打均匀

5. 加入牛奶、过筛的低筋面粉和泡打粉，混合均匀

6. 加入适量蔓越莓

7. 装入马芬纸杯里，7分满

8. 表面再放几粒蔓越莓，放入烤箱，上下火，180度，中层，烤25分钟左右，美味出炉

烹饪技巧

一：黄油和白砂糖尽量混合均匀后用打蛋器搅打，这样以免搅打时到处飞溅；二：牛奶和低筋面粉的混合是少许牛奶少许面粉混合后，再少许牛奶少许面粉这样混合；三：混合时不要转圈搅拌，要像炒菜的方式混合。