准备时间:
4分钟 烹饪时间:
60分钟主料
全脂
牛奶 鸡蛋( :
360 橄榄油 :
55盐 :
5糖 :
80高筋粉 :
580 全脂奶粉 :
50蔓越莓干 :
50酵母 :
5 辅料
具体步骤
1. 把所有原料丢进面包桶,欧式面包模式,3小时后完成。
2. 面团揉好要是这个状态,水的配比才合适,因为每种面粉的吸水性不一样
烹饪技巧
1、面包如果要切片,烤好后要放在面包盒or稍凉不烫手以后密封在保鲜袋里,等完全凉透以后再切片,会十分松软。2、鸡蛋大小不确定,用牛奶部分控制,基本就是2个鸡蛋牛奶=360g,如果用水替代牛奶请适当减量10-20g