红烧鲫鱼粉皮怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

这菜香味浓郁做法简单，而且特别下饭，不管是自己吃，还是招待客人都是一个非常不错的选择，细细品尝，鱼肉爽滑，咸香，粉皮柔韧，满满的都是鱼肉的味道，鱼肉蛋白质含量特别高，而且脂肪含量低，所以，多吃也不用害怕长胖

主料

鲫鱼 ：500g
粉皮 ：2张

辅料

生抽 ：适量
糖 ：适量
料酒 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
老抽 ：适量

具体步骤

1.鲫鱼洗净，沥干水，热油锅，放入煎，简至两面黄

2.加料酒，生抽，老抽，葱，姜，水，糖大火煮开转中小火

3.另起锅，烧开水，放入粉皮焯一下

4.切条

5.放入粉皮

6.加盐，调味

7.出锅，撒一些大蒜叶

烹饪技巧

煎鱼时，小心油溅出来