酥脆的紫薯酥怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：260
玉米油 ：80
绵白糖 ：30

辅料

紫薯球 ：适量

具体步骤

1.150g面粉加30g糖混合均匀

2.倒入30g玉米油

3.加70g水

4.和成水油皮面团

5.110g面粉加50g玉米油

6.和成油酥面团

7.盖盖饧30分钟

8.准备好紫薯馅

9.饧好的俩面团分成等份的剂子，水油皮包住油酥，收口向下

10.擀成长条状，然后卷起来再擀成长条状，重复3-4次

11.擀成圆形包上紫薯球

12.全部做好后放烤盘里

13.划十字口

14.表面刷蛋液

15.提前预热烤箱180度，烤30分钟即可

烹饪技巧

要根据自家的烤箱温度来设定。