关于紫薯酥的餐饮精选

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料油皮：中粉：110油皮：猪油：40油皮：细砂糖：10油皮：盐：5油皮：温水：40油酥：低粉：85油酥：猪油：40油酥：紫薯粉：5辅料咸蛋黄：6个紫薯泥或红豆沙：240具体步骤1.猪油隔热融化，...

“美丽迷人的小点心，用来招待客人最合适不过了。”食材明细水油皮中筋粉（80克）糖粉（10克）玉米油（20克）温水（30克）油酥低筋粉（55克）玉米油（30克）紫薯粉（10克）馅料五仁馅料（240克）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）高级（难度）紫薯酥的做法步骤1、水...

“酥皮类的点心是我的心头好，但制作酥皮的原料却很罪恶。酥皮类点心的制作原理都是用水油皮包裹油酥皮，然后通过多轮折叠，来达到层次丰富的起酥效果。中式的酥皮点心一般用猪油，西点多用牛油，热量都蛮高的……尤其是裹入咸...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料面粉：210猪油/无味植物油：60白糖：20盐：2水：95辅料淀粉：30紫薯泥：45紫薯：适量炼乳：15具体步骤1.紫薯切块，蒸锅蒸20分钟，（蒸熟），去皮。过晒网压成紫薯泥。2.将水油面...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料中筋面粉：150辅料糖粉：20油：70豆沙馅：适量水：50紫薯：30具体步骤1.油皮：中筋面粉100g、水、油30g、糖粉混合成团，醒上20分钟2.油酥：中筋面粉50g、紫薯、油4...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料紫薯：150蛋挞皮：9只辅料绵白糖：20具体步骤1.食材：蛋挞皮9个、紫薯150克（已蒸熟）、绵白糖20克2.将已蒸熟的紫薯剥去皮，用勺子碾碎。3.接着，加入绵白糖。4....

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料猪油：少许面粉：300g紫薯：2个辅料白薯：1个熟糯米粉：200g葡萄干：30g具体步骤1.将油皮材料混合均匀,揉成表面光滑细致的面团、油酥材料混合均匀,揉到表面...

“我不知道该用什么词来形容我的笨了，今天第一次尝试了紫薯酥，一切都好好的，进烤箱后，我就眼巴巴的看着它在烤箱里面慢慢的烤，慢慢的烤，烤了半小时后后，发现上面竟然有点上色了就端出来后，看着成品，心里那叫一个美啊，好不容易放...

食材明细主料紫薯（300g）手抓饼（4张）辅料鸡蛋（1个）炼奶（30g）面包糠（适量）调料油（适量）甜香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）紫薯酥的做法步骤1、准备食材：紫薯、鸡蛋、手抓饼、面包糠。2、紫薯削皮切成片，入锅蒸15分钟。3、蒸熟的紫薯。...

“做酥皮点心好多人喜欢用猪油做，开酥容易，但也有好多人不喜欢猪油的，我就不喜欢猪油，所以试验一次用植物油做开酥很好，酥得掉渣，只要比例得当配方合理就不成问题，而且用植物油更健康，这就是自己学会做点心的好处。今天用紫薯...

“紫薯酥的层次分明，颜色靓丽，带有紫薯的浓香味，虽然制作有些麻烦但看着做好的成品，再累也值得”食材明细主料中筋粉（80克）猪油（20克）糖粉（10克）温水（30克）辅料低筋面粉（55克）紫薯粉（10克）猪油（30克）红豆沙馅料（216克）奶香（口味）其他（工艺）半...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料高筋面粉：30低筋面粉：282紫薯泥：50辅料细砂糖：16热水：110无盐黄油：127紫薯馅：600具体步骤1.制作油皮：将热水、黄油82g、砂糖16g混合拌匀，2.筛入高粉30g和低...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料玉米油：130面粉：290紫薯：200辅料玉米淀粉：30盐：适量清水：95白糖：20具体步骤1.紫薯洗净，上蒸锅蒸熟。2.蒸熟后的紫薯去皮，用勺背碾成泥状。3.加适量白糖。4...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料水：75低筋面粉：200猪油：63糖：35辅料低粉：200红豆馅：500紫薯粉：3具体步骤1.水油皮糖35克猪油63克水75克低粉200克2.酥皮低粉200克猪油100克抹茶粉3克3.水...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料黄油：80低筋面粉：110高筋面粉：15紫薯：2个辅料白砂糖：3炼乳：适量盐：1水：60具体步骤1.蒸熟的紫薯用叉子捣碎，放入炼乳搅拌均匀，做成紫薯陷2.低筋面粉、高筋面...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟主料植物油：40g水：60g紫薯泥：50g白糖：35g辅料具体步骤1.把水油皮的原料放入容器中。2.油酥的原料也放入容器中。3.各揉成面团，放置30分钟。4.把油酥放到水...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料面粉：260玉米油：80绵白糖：30辅料紫薯球：适量具体步骤1.150g面粉加30g糖混合均匀2.倒入30g玉米油3.加70g水4.和成水油皮面团5.110g面粉加50g玉米油6....

“玩烘培之前根本不知道还有紫薯这个东西，看到人家做的紫薯面食开始研究起紫薯来，这下好了一发不可收拾了。前些日子看到有朋友做了这款紫薯酥感觉非常的漂亮，担心自己做不出来，但是很想尝试一下，尤其那一圈一圈的紫色令我...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料小麦面粉：500辅料盐：适量油：适量猪油：150具体步骤1.板栗馅料加上糖膏2.微波炉叮一分钟搅拌均匀3.不烫手时把馅料团成大小均匀的球待用4.熟紫薯压碎在...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时主料面粉：290玉米淀粉：30清水：95植物油：130盐：2糖：20辅料红豆沙：适量紫薯泥：100具体步骤1.紫薯切小块用中火蒸15-20分钟。2.蒸熟的紫薯去皮。3.用勺子在筛网上...

食材明细主料普通面粉（200克）白砂糖（30克）盐（2克）植物油（60克）牛奶（90克）紫薯泥（适量）辅料低粉（150克）植物油（70克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）紫薯酥的做法步骤1、将水油面的面粉、盐、糖加一块拌匀后倒入植物油，用筷子搅匀，再...

“新年的气氛越来越近了，心里也痒痒着总想琢磨着做点应节的点心。看着家里还有紫薯，于是然就想到了一直想做但又一直没尝试过的紫薯酥。”食材明细主料中筋面粉（100克）低筋面粉（60克）辅料糖（30克）猪油（70克）水（克）甜味（口味）烤（工艺）...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料水油皮：中筋面粉：100猪油：10水：45白砂糖：15鸡蛋液：10ml油酥：适量中筋面粉：80馅：适量紫薯：适量辅料黑芝麻：适量具体步骤1.水油皮和酥皮的操作见＂紫薯馅老婆饼＂...

食材明细主料面粉（200克）低筋粉（120克）辅料植物油（6070克）盐（5克）糖（10克）水（100克，没用完）紫薯陷（适量）鸡肉陷（适量）萝卜丝肉馅（适量）咸甜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）紫薯酥饼的做法步骤1、水油皮：面粉200克，盐5克，糖10克，油60克水合成团，...

食材明细油皮低筋面粉（200g）糖粉（20g）黄油（60g）水（70g）酥皮低筋面粉（135g）黄油（67g）抹茶粉（适量）紫薯粉（适量）紫薯馅儿（300g）白豆沙馅儿（300g）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）抹茶紫薯酥的做法步骤1、称量好所需的，干料，湿料备用。2、把面...