开火锅店 需求什么样的厨师

餐饮提问：

开火锅店 需求什么样的厨师，

王大旦回答：

给厨师包后场，要看你对这方面的经验有多少，经验比较丰富的话，就自己单请，如果没有什么经验的话，包是比较合适的。包给厨师你会省很多心，多留点精力去管理其他的事，本来做服务行业事情就比较烦琐， 作为一个老板重点应该抓服务，菜品的事比较好就交给厨师自己去管又未尝不是件好事。可以省心省力，还有就是厨师自己包的话，他会用心得多，也会管理得好些。 你是不是只做火锅啊？如果不带中餐的话，可能人员就要用得少些，还要看你是在哪里开店，如果是在沿海一带的话，工资就要比内地高，还要看那个炒火锅料的是什么级的，你要求越高工资就会越高， 比如说是在深圳的话，大概工资在15000到20000。 在内地的话就要少些，大概在10000到16000。