![家常菜西红柿炖牛肉怎么做好吃又简单]( "家常菜西红柿炖牛肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
2小时主料
牛肉 ：
250 西红柿 ：
2个 豆腐 ：
1块 青椒 ：
2个 辅料
花椒 ：
适量 八角 ：
适量盐 ：
适量桂皮 ：
适量香叶 ：
适量料酒 ：
适量油 ：
适量生姜 ：
适量 具体步骤
![家常菜西红柿炖牛肉怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜西红柿炖牛肉怎么做好吃又简单 第2张")
1.原料备用。
![家常菜西红柿炖牛肉怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜西红柿炖牛肉怎么做好吃又简单 第3张")
2.牛肉切大块，氽水后冲洗干净。
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3.油锅烧热，下入牛肉块。
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4.炒片刻，下入生姜片和少量的八角，桂皮，香叶，花椒。
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5.淋少量的料酒和水，慢炖。
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6.豆腐切大块。
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7.西红柿切大块备用。
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8.青椒切块。
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9.牛肉炖到软烂，下入豆腐块。
![家常菜西红柿炖牛肉怎么做好吃又简单 第11张]( "家常菜西红柿炖牛肉怎么做好吃又简单 第11张")
10.豆腐入味后，入西红柿块。
![家常菜西红柿炖牛肉怎么做好吃又简单 第12张]( "家常菜西红柿炖牛肉怎么做好吃又简单 第12张")
11.西红柿变软，下青椒。
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12.调入适量的盐，即可出锅。
烹饪技巧
西红柿容易煮烂，不可下入太早。
