鸡丝面的家常做法，解馋又管饱图解

香菇鸡丝面是一道非常好吃有营养的面食，口味浓香，面条爽口顺滑。一碗鸡汤喝下去整个身子都暖暖的，其实香菇鸡丝面做起来很简单，一点鸡胸肉和几片香菇，下锅一炒，煮上面条放点作料就轻易制成了，感兴趣的吃货们快快学起来。

主料

鸡胸肉 ：适量
豌豆苗 ：适量
香菇 ：适量

辅料

料酒 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量

详细步骤：

第一步

准备好食材。

第二步

香菇切丝，鸡肉切丝，用料酒，盐，胡椒粉腌20分钟。

第三步

热锅冷油烧热，下入鸡丝炒香。

第四步

下入香菇丝炒软。

第五步

加清水大火煮开。

第六步

下挂面下入豌豆苗煮软。

第七步

最后加少许鸡精调味即可出锅。

烹饪技巧：

鸡胸肉事先腌一会煮时更入味。 面条不宜久煮，煮至无白芯即可。 豌豆苗很容易熟，最后再放。