什锦紫苏卷的做法 什锦紫苏卷——紫苏系列2 什锦紫苏卷怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

什锦紫苏卷的做法步骤

• 1、材料：紫苏叶10片，火腿2片，绿豆芽，100克，尖椒2个，青红彩椒2个、洋葱1颗，胡萝卜1根，金针菇50克。调料：盐适量、食用油适量。

• 2、所有材料清洗干净

• 3、青红椒、尖椒、洋葱、火腿片、胡萝卜切成丝。

• 4、锅加热放入食用油，下入菜丝火腿丝快速翻炒，加入食盐适量翻拌均匀。

• 5、炒好的菜丝出锅放置盘中。

• 6、绿豆芽和金针菇放入滚水中烫一下沥净水分。

• 7、铺开一片紫苏叶，上面摆上菜丝、火腿丝、金针菇、绿豆芽，卷成卷，用牙签固定。

• 8、做好的紫苏卷。

• 9、电饼铛或者平底锅预热，抹上薄油，把紫苏卷放入锅中煎制。

• 10、两面煎5分钟即可

• 11、煎熟，取出。

• 12、除去牙签，切成两半，成盘上桌，香气馥郁，口味独特。