好看又解馋的烤培根卷金针菇怎么做图解

培根和金针菇这一对堪称完美CP，一片大小合适的培根把一撮金针菇轻轻的包裹住，慢慢卷起来固定上，最后用以烧烤、水煮都非常吸引人。今天教大家稍微需要点技术的吃法——烤培根卷金针菇。难度在于调料的配比，但是我给出了详细的克数，所以难度为0.

主料

培根 ：适量
金针菇 ：适量

辅料

白糖 ：6克
食盐 ：少许
鸡精 ：5克
生抽 ：10克
孜然粉 ：20克
辣椒粉 ：20克
黑椒酱 ：5克
蒜蓉酱 ：5克
食用油 ：少许

详细步骤：

第一步

金针菇去掉根部，洗干净沥水。培根一分为二

第二步

烤盘铺一层锡纸，锡纸上刷一层油

第三步

培根卷上适量的金针菇

第四步

收口朝下放在烤盘上，怕散开的话可以用牙签固定一下

第五步

烤箱预热后放入烤盘，180度上下火烤10分钟

第六步

这期间调酱汁，把辅料中除食用油、孜然粉和辣椒粉以外的调料按量加入碗中，搅拌匀备用

第七步

十分钟以后取出烤盘，在培根卷金针菇上刷上酱汁

第八步

180度上下火再烤10分钟

第九步

出炉后撒上适量的孜然粉和辣椒粉就可以啦