花形奶黄面包怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

高筋面粉 ：300
水 ：150毫升
鸡蛋 ：1个
盐 ：3
糖 ：30
干酵母 ：4
黄油 ：30

辅料

牛奶 ：100毫升
奶粉 ：40
熟咸蛋黄 ：2个

具体步骤

1. 将除黄油以外的面包体用料全部放入面包机搅拌；

2. 10分钟以后将软化的黄油放入继续搅拌，发酵至两倍大；

3.

4. 制作奶黄馅，将锅内倒入黄油和面粉炒香，加入牛奶炒匀成糊状，拌入奶粉炒匀盛出，将咸蛋黄切碎，拌入面糊内，做成奶黄馅；

5. 将发酵好的面团取出，先排气，然后松弛15分钟；

6. 将一小部分面团搓成长条，盘成环形，作为花心，放在模具中间（我用的8寸蛋糕模）；

7. 将剩余的面团擀成长方形面片，铺上一层奶黄馅，然后卷起，切成9段，切面朝上，全部放在花心的边上，进行二次发酵；

8. 二次发酵结束，表面刷蛋液，放入烤箱中层，180度，上下火，20分钟。