美味可口的彩色腐竹炒肉怎么做好吃又简单
彩色腐竹炒肉是一道简单易制作的家常菜肴。腐竹是豆制品中营养非常高的食材，而且口感非常好。搭配着肉和青红椒来炒，形成独特的口感，不仅味道好，而且营养更全面。且制作过程简单易学，对于懒人来说是很好上手操作的，适合一家人享用。
主料
腐竹 ：80瘦肉 ：100
辅料
油 ：适量盐 ：适量
生抽 ：适量
蚝油 ：适量
香油 ：适量
青椒 ：一块
红柿子椒 ：一块
生姜 ：一小块
大蒜瓣 ：2瓣
具体步骤
1.准备好原材料，腐竹提前泡发好
2.腐竹切成小段
3.青红椒切成小块
4.生姜、大蒜瓣切成末
5.瘦肉切成片
6.瘦肉里加入适量生抽、蚝油、香油、淀粉，抓匀
7.锅里放入适量油，烧到四成热，放入肉片炒熟，起锅待用
8.锅内留底油，放入姜蒜末，炒香
9.加入青红椒、少许盐，翻炒，接着加入腐竹翻炒，加入适量盐，炒入味
10.倒入炒好的瘦肉，加入少许生抽，翻炒均匀
11.出锅了
