可口的黄豆腐竹烧肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

五花肉 ：250
腐竹 ：340
黄豆 ：100

辅料

油 ：10
生抽 ：2
花生 ：100
豆瓣酱 ：15

具体步骤

1.准备好腐竹、花生、黄豆；腐竹、花生、黄豆提前泡发；花生去掉红衣备用。

2.腐竹切小段，猪肉洗净切小块。

3.锅中油热，倒入猪肉，翻炒。

4.猪肉炒出油脂后拨一边。

5.黄豆倒入锅中。

6.加入花生。

7.倒入腐竹。

8.加入豆瓣酱。

9.沿锅边淋入开水，大火煮开，小火炖煮20分钟。

10.淋入生抽提味。

11.烧好的腐竹盛入碗中即可上桌。

烹饪技巧

1、腐竹用冷水泡发，切不可用开水，以免碎掉。2、花生是否保留红衣，可根据个人体质决定。3、菜品用了豆瓣酱不用另加盐。