美味的鲜肉木耳锅贴怎么做好吃又简单
这是一道简单快手的家常菜。我们都知道，锅贴是北方常见的小吃，因其口感独特，别有一番风味，而深受广大民众的喜爱。这道美味的鲜肉木耳锅贴就是这样一道美味。木耳是常见的食材，它营养丰富，爽脆诱人。在和鲜肉混合，肉香浓郁，经油煎更是油香四溢，快来尝尝吧。
主料
木耳 ：300辅料
面粉 ：600具体步骤
猪肉馅剁好后放入大碗中，加入剁碎的红葱头、盐、酱油、鲍鱼汁、鸡粉、料酒、胡椒粉、淀粉、香油、充分搅拌均匀，腌制20分钟
干木耳用温水浸泡软
洗净沥干水，剁碎
木耳碎加入腌制过的肉馅里，再次抓匀，同时取出面皮
摊开面皮，中间放入馅料
两面折叠，两头捏紧收口，直至全部包好
平底锅放适量油烧热，将锅贴平铺好中小火煎至两面焦黄色
为了保证锅贴内部的馅料熟透，撒下一点清水
遮上锅盖，调大火煎焗片刻，水分挥发干即可铲起
