好吃的鲜肉木耳锅贴怎么做好吃又简单
好长时间没有试过吃饺子啦，这次就做了很多饺子，但是一直都用来煮的饺子也太平常了，想要吃鲜肉木耳锅贴，用饺子去煎，味道很好噢，饺子的外皮很不错噢，有点小硬，但是不是焦的那种，煎得金黄金黄的，吃起来很脆，里面的馅也很好吃，粘酱更棒噢。
主料
饺子皮 ：适量猪肉 ：适量
黑木耳 ：适量
葱头 ：适量
辅料
盐 ：适量酱油 ：适量
鲍鱼汁 ：适量
料酒 ：适量
胡椒粉 ：适量
具体步骤
猪肉馅剁好后放入大碗中，加入剁碎的红葱头、盐、酱油、鲍鱼汁、鸡粉、料酒、胡椒粉、淀粉、香油、充分搅拌均匀，腌制20分钟
干木耳用温水浸泡软，剁碎
木耳碎加入腌制过的肉馅里，再次抓匀，同时取出面皮
摊开面皮，中间放入馅料
两面折叠，两头捏紧收口，直至全部包好
平底锅放适量油烧热，将锅贴平铺好中小火煎至两面焦黄色
为了保证锅贴内部的馅料熟透，撒下一点清水
遮上锅盖，调大火煎焗片刻，水分挥发干即可铲起
