炼乳奶茶的做法 炼乳奶茶怎么做

“炼乳奶茶，
单纯用炼乳+红茶水，未免有些清汤寡水，显得太过清薄了些。
加入奶粉，茶水便有些厚度，
煮上几沸，更加水乳交融，口感更好。
炼乳，只不过是甜味剂而已。
10克，好像有些太甜。。。。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炼乳奶茶的做法步骤

• 1、用料：炼乳10克，奶粉25克，红茶包2包，清水300克，温水少许。

• 2、取出茶包，放入小锅中。

• 3、冲入清水，浸泡片刻，让茶包充分吸水。

• 4、置火上，大火煮沸后转小火，煮5-10分钟。

• 5、熄火，取出茶包，不用。

• 6、将奶粉倒入碗中，加入少量温水。

• 7、充分搅拌均匀，成浓稠奶液。

• 8、倒入茶水中，搅拌均匀。

• 9、再次置火上，煮沸2-3分钟。

• 10、离火，加入炼奶，搅拌均匀。

• 11、倒入杯中，热饮或冷藏，均可。

小窍门

奶粉与炼乳的用量可以根据自己口味酌情增减。
红茶包也可以用红茶叶代替。