美味的葱香牛肉锅贴怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛肉 ：150dq
洋葱 ：1/4个
面粉 ：1碗

辅料

水 ：半碗
麻油 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：适量
胡椒粉 ：适量
清水 ：几汤匙
盐 ：少许

具体步骤

1.面粉加少许盐,和水,和成光滑的面团，醒30分钟。

2.牛肉剁碎,放盐,胡椒粉,酱油,料酒,麻油,拌匀腌10分钟.

3.洋葱切成小粒.

4.把油烧热后,先下尖椒和少许洋葱末,爆香后,把牛肉末倒下划散,然后把剩下的洋葱末倒进同炒,下点盐,炒到洋葱变软后就熄火,这就是牛六方的馅料.

5.把醒好的面团分成若干个小块，每个放案板上擀薄成圆形的面皮,把炒过的馅料放中间,然后把面皮对折，把顶端处捏合。

6.锅里放油烧热后，把锅贴逐个放进锅里，用小火慢煎，等锅贴底部 的面皮开始有点微黄里，没锅边溜几汤匙清水，然后盖上锅盖焖到水分快干时，再溜点水，如此反复两至三次，最后把水分收干， 把锅贴的三面煎成黄色，就可出锅了。