美味的回锅肉炒蒜薹木耳怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

回锅肉炒蒜薹木耳这道菜非常美味，材料也是比较常见的，而且制作起来也是比较容易的，很适合家常食用。回锅肉炒蒜薹木耳这道菜色、香、味俱全，色是面的纯白配上木耳的微黑，香是蒜薹和木耳的萃香混合着回锅肉的鲜香，味是回锅肉炒蒜薹的自然缀上木耳的鲜味，可以说这道菜简直赞不绝口。

主料

木耳 ：100
猪肉 ：300
蒜薹 ：300

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
五香粉 ：适量

具体步骤

1.准备食材，猪肉，蒜薹，木耳泡发好；

2.猪肉家花椒大料，桂皮，盐炖20分钟；；

3.肉炖至8成熟捞出；

4.猪肉切片；

5.蒜薹洗净，切段，木耳洗净；

6.锅中加油，下猪肉片炒出油分；

7.下蒜薹炒一会儿，加盐，炒至其发软；

8.下木耳炒，加入酱油，五香粉，炒匀；

9.炒至汤汁收干，出锅！

烹饪技巧

猪肉根据自己的喜好选择肥瘦合适的部位；蒜薹吃软烂一些的，可以先焯水再炒。