美味酸菜黄骨鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

平时我们家吃鱼相对较少，因为鱼刺比较多，我又不爱总是挑刺，不过多吃鱼对身体可是有很多的好处的，今天呢就做了一道鱼---酸菜黄骨鱼，东北酸菜比较常见，南方相对少一些，今天就拿酸菜炖鱼，味道不错，营养丰富，是不是有的朋友已经忍不住要自己动手试试了，下面我给大家介绍一下做法。

主料

黄骨鱼 ：700
酸菜 ：100
芹菜 ：50

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
生姜 ：适量
蒜米 ：适量
干辣椒 ：适量

具体步骤

黄骨鱼6条，除去内脏。

在流动的水下，冲净干净。

生姜，蒜米，干辣椒切碎备用。

酸菜，芹菜切段备用。

坐锅点火，倒少比平常炒菜多一些的菜子油，烧至五成热时入生姜，蒜米，干辣椒翻炒。

炒出香味后，入酸菜翻炒。

加入适量的水，大火烧开。

一一放入黄骨鱼。小火慢炖20分钟。

调入适量盐，入芹菜梗。

入芹菜叶。

大火收汁出锅即可。