「家常菜」黄焖黄骨鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:35分钟

黄焖黄骨鱼是一道营养开胃，简易快捷的家常菜，宴客也不错。这道菜也是最近才学会的。特别的好吃。之前是先用生粉煎了一下，所以黄骨鱼会更加的酥。建议在做之前可以先腌一下，这样的话黄骨鱼就会特别的入味。而且，烹饪的时候会节省很多的时间

主料

黄骨鱼 ：两条

辅料

姜 ：适量
蒜 ：适量
油 ：适量
生粉 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

劏好黄骨鱼，洗干净切成块，撒上盐

切姜片，把蒜苗的上半部片开，备用

锅里放油，烧四成热放姜片煎一下，放入黄骨鱼块煎，煎至双面黄，放入少许白糖，再放入蒜的上半部

煎3分钟左右，放入剩下的蒜苗，用生粉和酱油加开水调两碗水，倒入锅里，盖好盖子，大约12分钟左右收汁，然后装盘，整个红焖黄骨鱼就做好了。