美味黄骨鱼鱼丸怎么做好吃又简单
黄骨鱼鱼丸，大家应该都知道黄骨鱼的肉质比较鲜美，而且刺少，所以是老少皆宜，而且吃着好吃，毕竟做成了余万，吃起来感觉就更不一样了，这里还有一个去腥的好方法，就是用香葱水，这样的一道菜，是美味中的美味，所以试试，一定不会让你失望的。
主料
黄骨鱼 ：2条辅料
香葱水 ：150藕粉 ：5
具体步骤
特意在鱼市买了活的野生黄骨鱼，让人家给宰杀好了
把鱼从脊骨处片切下鱼肉，去掉鱼片，为了避免切到刺，我只片切了鱼肉厚实无刺的部分，共取得鱼肉150克。片下的鱼肉还要用手细细捏一遍，谨防有刺
香葱用水浸泡，取香葱水
把鱼肉和等量的香葱水放入破壁机中，用酱料功能搅打成糊。破壁机可以把鱼肉搅打到非常细腻，这样适合婴儿吃。
搅打好的鱼糊倒入盆里，
加入少许的纯藕粉以利于定型
充分搅拌均匀
取一个干净的勺子，把鱼浆舀入勺子中，锅中放温度约70度的水，盛鱼浆的勺子放入水中，大约2秒左右，鱼浆会凝固自己漂浮起来，然后再放下一勺。勺子每次用之前要在凉水中沾一下，这样就不会粘鱼肉浆。
全部弄完后，继续小火浸几分钟，让鱼丸浸熟。不要让水煮沸，如果要开了就加一点点凉水进去。
浸熟的丸子立即投入凉开水中过凉。一次做的多，宝宝吃不完，剩余的用密封盒包装冷冻起来，吃的时候取即可。
