美味的酸菜煮小黄鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

想吃酸菜煮小黄鱼，小黄鱼其实有丰富的蛋白质啊，还有矿物质和维生素，对人体是很有益的，不过一般害怕处理鱼，因为鱼的腥味很重，处理不好的话，会这到菜就很难吃了，加入姜，料酒去除腥味，加入酸菜，可以掩盖一下味道，出来的鱼就很好吃了。

主料

酸菜 ：适量
小黄鱼 ：适量

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

食材：酸菜、小黄鱼（已洗净）

将酸菜放在案板上切碎，待用

取平底锅置火上倒油烧热，下入已洗净的小黄鱼煎至两面金黄

烧锅倒油烧热，下入切好的酸菜翻炒翻炒。

接着，合入煎好的小黄鱼、加适量的料酒。

加适量的清水煮开煮上5——6分钟。

加盐，调味翻匀，即成。