美味的酸菜排骨怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

酸菜排骨作为一道解馋美食，主要的食材为排骨。排骨选自新鲜的猪排骨，虽然骨多肉少，但是肉质细腻，营养价值丰富，酸菜利用青菜经过处理发酵而来，味道酸爽，常备用作调味品。新鲜的排骨搭配上酸爽的腌菜，味道可谓是得到了进一步的升华，美味有不失营养。

主料

排骨 ：1碗

辅料

粉条 ：1碗
冻豆腐 ：适量
酸菜 ：1袋
盐 ：适量
葱 ：适量
小红辣椒 ：适量
姜丝 ：适量

具体步骤

1.用开水抄好的排骨

2.泡好的土豆粉条

3.酸菜鱼的酸菜 冻豆腐

4.锅中放入油烧热放入姜丝葱丝小红辣椒煸炒

5.炒出香味后倒入排骨翻炒至变色。

6.放入酸菜

7.加水稍微煮一下放入粉丝 冻豆腐关小火烧至汤汁变少即可。

8.装入小砂锅即可。

烹饪技巧

1、因酸菜有咸味，放盐时要注意。