南瓜米糕的做法 南瓜米糕 宝宝辅食，南瓜100克，大米粉+鸡蛋 南瓜米糕怎么做

“南瓜米糕非常松软，可以作为小宝宝的手指食物，也可以作为大宝宝的加餐点心。今天的方子是要打发蛋白的，如果宝宝还没有添加蛋白或者对它过敏，可以直接打发蛋黄。
做法简单，“蒸”的好吃不上火。没有加糖，非常纯正的原味，喜欢加糖少加点。
参考月龄：7M+”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

南瓜米糕的做法步骤

• 1、食材：南瓜100克，大米粉50克，鸡蛋1个

• 2、南瓜切片蒸10分钟。

• 3、南瓜压成泥，将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，蛋黄加入南瓜泥中，混合均匀。

• 4、再加大米粉，混合均匀。

• 5、模具刷一层油。

• 6、不加糖直接打发蛋白，将蛋白打发至短而直的尖角。

• 7、蒸锅开始将水烧热。

• 8、蛋白分2次与南瓜蛋黄泥混合均匀。

• 9、倒入模具。

• 10、上锅中火蒸15分钟。

• 11、南瓜米糕完成！

小窍门