酸爽鲜美酸菜煮小黄鱼怎么做好吃又简单
这道经典美味有营养的家常美食：酸菜煮小黄鱼选用的是鲜活细嫩的肥美小黄鱼，肉质柔软有弹性，富含多种维生素与矿物质以及优质蛋白，并且其特有的微量元素硒，能有效帮助我们的细胞延缓衰老，并对许多疾病有着预防作用；搭配上爽口的酸菜一同精心烹饪，美味大升级！
主料
酸菜 ：85小黄鱼 ：220
辅料
盐 ：10味精 ：4
料酒 ：8
油 ：10
具体步骤
食材：酸菜、小黄鱼（已洗净）
将酸菜放在案板上切碎，待用
取平底锅置火上倒油烧热，下入已洗净的小黄鱼煎至两面金黄。
烧锅倒油烧热，下入切好的酸菜翻炒
接着，合入煎好的小黄鱼、加适量的料酒
加适量的清水煮开煮上5——6分钟
再加适量的盐、味精，调味翻匀，即成
