酸辣脆爽好吃的剁椒肉片炒芍梗怎么做好吃又简单

剁椒肉片炒芍梗，可谓是一道地道的南方菜，酸辣脆爽好吃的剁椒肉片炒芍梗在我老家是一道普遍的家常菜，我们家一般每个星期都会做一次，剁椒肉片炒芍梗特别下饭，是一道非常下饭开胃的菜。剁椒的酸辣加上芍梗的脆爽，绝对让你停不下嘴。

主料

辅料

具体步骤

肉切片用淀粉，盐，酱油腌制待用

肉切成小块，豆角切段，葱切末

锅内倒油，放肉，翻炒片刻后，加入老抽和五香粉，随后加入水，以免肉被炸干！肉炒的差不多了，加入葱末

等肉好后加入豆角和豆芽翻炒片刻，加入能没过菜和肉的水，盖上锅盖，等水开后加入盐和鸡精调味，舀出多半碗汤汁，留着备用

随后将生面条放于菜上面，把面条揪断散开，将刚刚舀出的汤汁均匀的倒在面上，加锅盖蒸10—15分钟

入炒好的芍梗，稍炒一会加鸡精，点水起锅