美味的酸甜脆爽莲藕片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

美味的酸甜脆爽莲藕片是用莲藕和红线椒以及白糖等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的，莲藕是一种在日常生活中经常能见到的食材，口感清脆爽口，味道也非常的美味，红线椒的加入能让整个的藕片味道会更加鲜香可口，营养健康。

主料

莲藕 ：适量
红线椒 ：1根
白糖 ：适量

辅料

盐 ：适量

具体步骤

莲菜削皮洗净切均匀的大圆片。薄一点。

锅里烧开水焯熟。注意不要用铁锅。否则莲藕会变黑，既影响口感又不美观。

捞出来过凉水。控干水分加入白糖拌匀，然后加入白醋拌匀。放置片刻，使莲藕片入味，爽脆。

再加入姜蒜沫和适量盐。热锅烧油炸熟红线椒段。油温降下来后倒入莲藕片中搅拌

装盘即可。