这是一款酸中带辣，辣中带点酸的下饭神菜，剁辣椒焖茄子干~图解
今天做的这道美食是剁辣椒焖茄子干，是酸酸辣辣，特别下饭的一道菜。而且做起来非常方便，在家里就可以轻轻松松搞定。有兴趣的小伙伴们，赶快行动起来吧。在没有胃口吃饭的时候，不妨为自己或者家人，在家里做上一款酸中带辣，辣中带点酸的下饭神菜剁辣椒焖茄子干。
主料
茄子干 ： 适量辅料
剁辣椒 ：3勺蒜苗 ：半根
蒜 ：3瓣
盐 ：1勺
生抽 ：1勺
蚝油 ：1勺
详细步骤：
第一步
茄子干凉水泡软
第二步
洗净，切小片
第三步
葱，蒜切好
第四步
烧油，加入茄子干，大火炒
第五步
加入蒜末和盐
第六步
加入清水，辣椒，生抽和耗油
第七步
翻炒均匀，盖盖，大火焖五分钟
第八步
加蒜末翻炒
第九步
关火。
第十步
出锅，装盘，可以开吃啦
