怀念的自制脆脆的剁辣椒怎么做好吃又简单
自制脆脆的剁辣椒，不专业的人很少在家中制作，其实它并不难，并且自己在家做的好处可是比外面买的多很多哦，这款加了蒜蓉，更加美味呀，比如：可以自己调改口味，自己添加食材，自己亲手做的更加健康，吃多少做多少，一点也不浪费，做菜的时候放一勺剁椒，可以让味道更鲜美。
主料
红椒 ：500朝天椒 ：250
大蒜 ：750
辅料
食盐 ：少量糖 ：少量
具体步骤
第一步，洗干净辣椒，放在通风的地方晾干第二步，在晾干辣椒的同时，剥蒜！剥完跟辣椒一样，晾干
第三步，大约半个小时后，晾干得差不多了，剁碎！尽量保持干燥，钉板不要沾水，（或者用之前洗干净，晾干），分别剁好辣椒，大蒜！如图所示，辣椒和大蒜的比例1:1，不喜欢大蒜，可以酌情放！
第四步，用大盆装好辣椒和大蒜，放入食盐，我这是一斤红辣椒和一斤大蒜，放了4小勺食盐，不知道的多少的，可以先少放再自己尝尝，调整到适合自己的口味，尽量要多放！以免发酸！
最后放一勺糖哦。
