爽口剁辣椒的做法怎么做好吃又简单
家里菜园子结出了很多辣椒都吃不完，很容易坏的。不用担心。我在这里告诉大家一款爽口剁辣椒的做法。不仅制作简单方便而且吃起来营养美味！腌制好的红色辣椒看着就让人食欲大开！吃起来美味爽快极了！可当当做下饭菜，也可以当做做菜时候调料！
主料
红尖椒 ：适量朝天椒 ：适量
辅料
圆独蒜 ：适量姜 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
白酒 ：适量
具体步骤
红尖椒洗干净控干水待用
朝天椒洗干净控干水待用
圆独蒜剥去紫色外衣
剥好的独蒜和去皮的姜洗干净控干水待用
姜切片在切丝在切末
独蒜用刀面全部压烂，再剁碎。
剁碎的姜，蒜装进一个大一点的干净的容器中。
椒依次去掉绿色的部分
成圈圈的型状，千万注意避免手接触的切碎的辣椒，不然的话第二天手还会火辣辣的难受死了。
再轻轻的用刀刃压碎，刀最好有一头不要离开菜板以免辣椒溅到到处都是。
加入盐，糖搅拌均匀腌一下。
腌好的辣椒准备装瓶
现在天气有点凉放在外面发酵两天在放入冰箱保鲜，过几天就可以吃了
