关于酸菜火锅的做法的餐饮精选

“最喜欢冬季姥爷的拿手菜，东北特色，酸菜火锅，配着酱油蒜泥腐乳汁和大米干饭，哎呀哎呀，撑爆了~”食材明细主料酸菜（3棵）五花肉（1500克）冻豆腐（2块）辅料葱（适量）姜（适量）花椒（20粒）大料（3个）虾（5只）小螃蟹（5只）蚝油（1勺）盐（2勺）味精（1勺）蒜（1头）红方（3...

“冬季冷的时候，很多的时候朋友去饭店总是喜欢吃火锅，有时候羊蝎子火锅、有时候羊肉火锅，有时候吃鱼火锅，可是吃的最多要属【酸菜鱼火锅】了，所以自己也尝试做了，别说自己在家里吃不但好吃也很实惠。看我这个胖头鱼尾2.6斤...

酸菜鱼火锅是一种新型的火锅，其主要配料是鱼和绿色蔬菜，其做法不同于腌制蔬菜鱼，即吃完鱼后可以把蔬菜放进汤里，具有不一样的体验。这个季节非常适合吃鱼火锅，因为它的味道酸辣可口。过一段时间，整个人都会感到十分温暖。你...

大家爱吃鱼肉吗，知道鱼肉除开一些家常的做法，能不能做成火锅来吃呢，文章介绍了酸菜鱼火锅怎么做呢，喜欢吃这款火锅的人可以看看下文的介绍，鱼火锅是口感比较好吃的，并且鱼火锅的营养价值也是非常丰富的哟，可以多吃。一、酸菜...

“在外面饭店吃过味道很赞的火锅鱼，今天特地买了蜀九香的火锅底料来一盘，香喷喷的，里面的酸菜很下饭呢！”食材明细主料鱼肉（1kg）酸菜（一把）泡海椒（几根）火锅粉（1袋）辅料火锅底料（1块）葱（适量）酸辣（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）火锅酸...

黄豆芽、绿豆芽、豌豆苗、芹菜、白菜、各种青菜、各种菌类、以及动物内脏等。火锅本身是包容性非常强的，酸菜鱼火锅本身又以酸菜的酸为主要的味道，所以里面可以搭配各种各样的菜品，完全可以根据个人的喜好来进行添加，建议...

食材明细主料豆腐（50克）小白菜（适量）小青莱（适量）辅料胡芦瓜（半个）水（600毫升）调料酸菜鱼料（适量）自种祘苗（适量）酸咸（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）素菜酸汤火锅的做法步骤1、豆腐切成长条备用。2、胡芦瓜切成片备用。3、祘黄洗净备...

“酸辣饺子火锅，加进了新疆的风味，新疆人爱吃辣椒和西红柿。那韩国辣白菜里面有辣椒，那腌制的时间很长，味道又很酸，而西红柿就是酸味。酸菜又是北方人的冬天必爱吃的菜。新疆的汤饭必须是酸辣的，加了干红辣椒，加了西红柿和西...

“这个菜是根据老家【荤豆花】改良过来，鱼肉细嫩，汤味道更加鲜，里面添加了平菇，豆腐，火腿，豆芽，就像烫火锅一样，我就叫它【酸菜火锅鱼】”食材明细主料鲤鱼（800克）豆腐（适量）平菇（适量）干海椒节（适量）野山椒（适量）泡姜（适量）辅料酸菜（适量）...

“酸菜白肉火锅是东北的传统风味菜肴。酸菜是用大白菜做的，微酸而爽口，即可以包饺子做馅也可以做火锅。用上好的骨头汤或者是肉汤做锅底，把酸白菜切成丝放进锅里煮，八成熟的白肉切成薄片下锅涮着吃，有酸菜做中和，肥而不腻，最...

“天气渐冷，最暖身的食物，大概就是火锅了。去年去了一次贵州，吃到了地道的酸汤鱼，回来之后念念不忘，好在现在网络发到，需要什么，原产地就可以直接发货。回来就购买了红酸汤，还有苗家的糊辣椒，这道鱼火锅，用糊辣椒蘸水，真是绝配，特...

“第一次吃酸菜豆花火锅还是上学的时候，同学带着去吃的，吃了以后就非常喜欢，汤鲜味美，吃完了豆花再用其它的菜菜下火锅吃。豆花店里有套餐，当然套餐都是包含了豆花的，所谓套餐，就是豆花再加上其它的一些菜菜，价格不等，具体记不...

“酸菜味道咸酸，口感脆嫩，色泽鲜亮，香气扑鼻，开胃健脾。配以嫩滑的鸡肉烹煮，把酸酸的味道渗透进了鸡肉，汤的清香夹杂着鸡肉的味道扑鼻而来，吃起来别有一番风味。”食材明细主料三黄鸡（适量）辅料柠檬（1片）泡酸菜（适量）泡野山椒（适量）...

酸菜鱼火锅是川渝一带很常见的一款特色菜品，主要制作材料是鲤鱼和酸菜等等，是将酸菜鱼和火锅两种吃法巧妙地结合在了一起，相对于普通的火锅，增添了自己的独特风味，同时，还具有十分丰富的营养价值。酸菜可以增强人的食欲，也大...

“酸汤火锅的锅底最好使用一些泡菜老汤来制作，而好的老酸汤颜色是清澈的，汤色一但混浊便不能再用了，证明里面一定混入了杂菌。制作泡菜一定要用煮开后晾凉的味汤来浸泡蔬菜，蔬菜也要洗净晾干才行，蔬菜上带有不洁的水分也会...

“冬天离不开的是各种火锅，海鲜火锅，羊肉火锅，韩式部队火锅等等，各具特色，家人都很喜欢。今天用的是新鲜的鲈鱼涮火锅，味道真的很鲜。”食材明细主料鲈鱼（一天）酸菜（一把）辅料酱油（适量）寿喜锅调味汁（一大勺）大白菜（四片）苦菊（一朵）猪血...

“寒冷的冬天一家人围着饭桌坐在一起美美的吃上一顿火锅，那绝对是一种享受。这次胖子准备的是酸辣白菜排骨火锅。酸辣白菜是老妈每年冬天必做的一种咸菜。用它和排骨炖在一起做火锅，吃起来辣白菜经过骨汤的炖煮，有种浓浓...

“天气渐渐凉了，打个火锅还是不错的，鲜嫩的鱼片、酸酸辣辣的汤底，根本停不下来呀。并且某樨成功地解决了刀工差劲切不来鱼片儿的难题，走你~”食材明细主料龙利鱼柳（300g）豆腐（200g）金针菇（120g）生菜（4片）泡姜（适量）葱（适量）大蒜（适量）料...

“火锅(HotPot[1])，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。”食材明细主料肥牛（500g）猪肉（250g）撒尿牛丸（适量）脆皮丸（适量）土豆（1个）白萝卜（半个）紫薯（1个）莲藕（1个...

“在我的固有印象里，火锅和涮锅完全是不同的东西。离开老家后，用了很长时间才适应说吃火锅是涮着吃。老家的传统火锅是做好之后上桌的，耗时甚久，非常美味。”食材明细主料酸菜（500克）海带丝（500克）五花肉（200克）粉条（150克）丸子（20...

食材明细主料酸菜（500g）牛肉（一斤）粉条（一袋）辅料生菜（适量）鲜藕（1个）苦菊（适量）海螺肉（适量）冬瓜（适量）南瓜（适量）地瓜（适量）木耳（适量）豆腐泡（适量）金针菇（适量）枸杞（一把）大枣（4颗）盐（2匙）芝麻酱（适量）韭菜花酱（适量）蒜（适量）陈醋（适量）鸡精（适量）葱（半根）姜（3片...

1、首先准备活鱼、酸菜辣椒、葱，也可以加金针菇、鹅肠、鸭肠、海白菜等配菜配料。2、接下来是杀鱼，去除内脏再清洗干净，还有辣椒、白菜、酸菜等洗干净切好，剁鱼头鱼身成块状，再将盐葱姜料酒加以混合，待10分钟后下锅。3、另...

“现在虽是春天但是天气还是冬天的样子，似乎冬爷爷太喜欢我们东北，不太愿意离开这里。冷风的日子吃些火锅是最好的了，我们就在家里自己做些，吃外面的火锅底料会上火，还是这么吃最健康。”食材明细主料酸菜（适量）猪肉（适量）辅料...

“蒜辣美味。”食材明细主料红薯粉（100g）辅料牛肉丸（6个）香豆腐（2块）海鲜馄饨（6个）调料盐（适量）火锅料（50g）脆皮肠（4个）醋（3勺）酸辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酸辣火锅粉的做法步骤1、冷水下入牛肉丸和海鲜馄饨，这样才能里外一起熟...

食材明细主料酸菜（适量）豆皮（适量）豆腐（适量）猪血（适量）蟹肉（适量）油麦菜（适量）火锅丸子（适量）香菜（适量）油菜（适量）平菇（适量）香菇（适量）小杏鲍菇（适量）面筋（适量）土豆（适量）菜花（适量）宽细粉（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）辣椒（适量）红山河火锅底料（适量...