好吃的酸豇豆碎米肉怎么做好吃又简单
酸豇豆一直是人们的喜爱，因为豇豆不论是当作咸菜，还是包在包子里都十分的好吃。特别是小朋友，酸豇豆咬起来十分的清脆，酸豇豆碎米肉是用碎肉和豇豆炒制而成的，口味十分的独特，在家方便制作，口感也十分的丰富，特别下饭，是开胃菜哦。
主料
酸豇豆 ：适量碎米肉 ：适量
酸萝卜 ：适量
辅料
小葱 ：适量花椒面 ：适量
菜籽油 ：适量
葱 ：适量
豆瓣 ：适量
具体步骤
.酸豇豆和酸罗卜切碎备用
2.米洗净，放入清水浸泡半小时。
3.香菇，胡萝卜切丁备用。
4.香菇，胡萝卜放入水里焯一下。
5.香菇，胡萝卜，玉米备用。
6.青菜洗净，切好备用。
7.大米浸泡半小时后放入3小勺盐。
8.米里放入一大勺油。
9.搅拌均匀，静止十分钟。
10.锅中放入3大碗水。
11.大火煮开后，开中小火继续煮10分钟左右。
12.放入香菇，胡萝卜，玉米。
13.放入青菜，开中小火继续煮。
14.煮到粥浓稠时放入虾仁。
因为酸豇豆和酸萝卜自带咸味，所以是不用放盐了，味道刚刚好的。
