夏日开胃番茄鱼片汤怎么做好吃又简单

夏日开胃番茄鱼片汤是一道适合胃口不佳的人食用的菜肴。番茄软糯的口感搭配鱼片的爽脆，一口下去回味无穷。番茄有丰富的维生素c，鱼片则富含胶原蛋白和维生素E，是办公室女郎的美容佳品。这道菜可煮面也可下饭，更厉害的是热量很低，喝了很多汤，却也只有一小碗菜的热量。值得尝试！

主料

辅料

具体步骤

1.1.草鱼去黑膜，洗干净,切成硬币厚度的薄片。

2.2.加入盐，胡椒粉，生粉抓匀。淋入少许色拉油，再拌匀。

3.3.番茄洗干净，掰小块。我没去皮，皮下番茄红素含量最高，如果不喜欢也可以把皮去掉。(番茄去皮方法：底部切十字刀，放入水里煮到皮裂开，即可轻松去皮。)

4.4.锅里下少许油小火把蒜蓉煸香。

5.5.转大火，倒入番茄。

6.6.把番茄炒出红油。倒入水，煮几分钟，改小火。放入姜丝。(鱼很新鲜，蒜蓉和姜丝都不用多放)

7.7.把鱼片，一片片不重叠放入。鱼片变色，卷曲，加盐，葱花即可食用。