准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
自制
豆腐 :
400 辅料
盐 :
适量生抽 :
适量 姜 :
适量 彩椒 :
适量 鸡蛋 :
适量 猪肉 :
适量 小葱 :
适量 具体步骤
1.自制豆腐切片
2.打两个鸡蛋,切点彩椒丁小葱末
3.油锅热了下姜片爆香
4.然后逐片下入豆腐
5.煎至一面金黄翻面
6.另一面也金黄了加盐
7.然后将鸡蛋液顺锅边倒进去,鸡蛋凝固以后翻个个,我端不动这个锅不然整体一翻特好看
8.加点生抽和清水咕嘟咕嘟
9.最后加入彩椒丁和小葱末翻匀关火
烹饪技巧
鸡蛋液顺锅边倒进去比较好看。