色香味俱全的红烧鲫鱼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鲫鱼 ：1条

辅料

葱、姜、蒜 ：
糖，盐，酱油，白酒 ：

具体步骤

1.1.鱼背上划几道口，并抹上盐入味；葱姜蒜切丝切片;将干木耳提前泡好。

2.2.姜片擦锅，避免粘锅；倒入食用油，将鱼下锅，两面煎至金黄色；倒入切好的葱姜蒜。

3.3.放入酱油，糖，盐，根据个人口味依次放入，再加入一小勺白酒，可提味去腥味；放入木耳和适量水，调到中火，盖好盖子收汁。