关于拈花入口——惊艳荷花酥的餐饮精选

食材明细主料中筋面粉（110）低粉（75）辅料绵白糖（8克）白油1（37克）水（50克）草莓粉或红曲粉（若干）白油2（33）甜味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）惊艳荷花酥的做法步骤1、油皮材料：中筋面粉110克，绵白糖8克，白油37克，水50克。草莓粉若干。油酥...

“一红一绿一对俏，一笑一颦一春潮，一蝶一蜂一泓水，一花一叶一池娇。古往今来，人们都对荷花非常的喜爱，文人墨客更是对其赞赏有加，现在是冬季，早已过了赏荷的季节，所以今天学做了这道点心”荷花酥“，不仅看起来赏心悦目，吃起来更...

“火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。花青素能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的...

“前几天首次做了油炸荷花酥效果比较好，今天(第二次做)试做一款烤双色荷花酥，口感不错、但开花的效果欠佳，下次有待提高。”食材明细主料水油面:面粉（150g）猪油（75g）白糖（20g）凉水（75g）辅料红色素（1滴）绿色素（1滴）油酥面粉（150g）甜味（口...

食材明细主料猪油（23g）普通面粉（150g）水（50g）辅料抹茶莲蓉馅（适量）红曲粉（5g）甜味（口味）炸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）炸荷花酥的做法步骤1、油皮和成团，分成两份，其中一份加红曲粉揉匀，盖上保鲜膜静置半小时；2、两份油皮分别分成10等分（油...

“漂亮养眼，口感软糯酸甜。”食材明细主料冬瓜（适量）橙子（1个）辅料吉士粉（适量）玉米淀粉（少许）水（适量）盐（少量）芹菜梗叶（装饰用少量）蕃茄酱（少量）酸甜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）黄金菊的做法步骤1、冬瓜去皮，切成三四厘米左右的方块...

“酥皮点心是中式点心的代表，外形多变，馅料各异，不仅样子好看，味道也非常不错。今天的这款【荷花酥】算得上是中式点心的代表之一，外表美观，颜色艳丽，在给视觉带来强烈冲击波的同时，更令味蕾得到充分满足~~~”食材明细主料低...

“荷花酥，个人感觉还是比较像荷花的，要是用亮点色彩的馅心效果会更好”食材明细主料油酥面团（适量）辅料红枣豆沙馅（适量）紫薯泥（少许）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）荷花酥的做法步骤1、饧好的油酥面皮2、取一宽条，抹上紫薯...

食材明细主料低筋面粉（250g）清水（125g）白糖（25g）猪油（40g）辅料低筋面粉（200g）猪油（100g）配料绿豆沙馅（适量）原味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）荷花酥的做法步骤1、水油皮材料2、将面粉和糖粉混合置于盆中，加入猪油，用手搓成均匀的粉末...

“所需食材简单，制作方法也极其简单，从备料到出炉也只不过半小时而已。甜中微咸、入口酥松、齿颊留香。相信这款小饼干没人不爱吃，试试吧，真的很香！”食材明细主料低粉（100克）五香花生米（100克）糖粉（40克）玉米油（55毫升）盐（少许）辅料...

食材明细水油皮低粉（180克）细砂糖（25克）全蛋液（15克）水（65克）猪油（60克）红色素（3滴）绿色素（2滴）油酥低粉（120克）馅料红小豆馅（180克）辅助材料蛋液（少许）植物油（适量）甜味（口味）炸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）荷花酥的做法步骤1、油皮材料除了色素外...

“南瓜蒸熟碾碎，酵母少加温水化开，加面粉和成黄色面团，紫薯蒸熟碾碎，酵母少加温水化开，加面粉和成紫色面团，抹茶(可以用绿色蔬菜汁)，酵母加温水化开，加面粉和成绿色面团，普通面粉，酵母少加温水化开，加面粉和成白色面团，分别发酵。...

““接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”，看到刚出炉的荷花酥，那抹淡淡的粉色让我砰然心动。方子是来自@乖乖和臭臭妈的蛋黄酥，换了种造型，也是蛮赞的。这个方子不用松弛，超级省时间，也不用担心破皮，被我折腾了这么久，一点破皮的...

“晚上尝试做了花生酥，整个过程都是花生香味。口感超好，入口即化，尤其适合老人吃，也是可平时备在家中的小甜点。”食材明细主料花生仁（100克）面粉（100克）辅料细砂糖（50克）盐（1/6小勺）花生油（55-60克）蛋黄液（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）三刻...

“这款酥饼虽然没有加糖，由于加入了枣泥酱，成品还是很甜的。最近经常用枣泥来做面点，好吃又健康。”食材明细主料面粉（250g）玉米油（80g）辅料温水（70g）枣泥酱（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）枣泥酱荷花酥的做法步骤1、1...

“"出淤泥而不染"是人们对荷花高雅洁丽品质的赞誉，用油酥面制成的荷花酥，形似荷花，酥层清晰，观之形美动人，食之酥松香甜，别有风味。”食材明细主料低筋面粉（50g）猪油（5g）细砂糖（5g）水（20g）粉色素（1滴）辅料低筋面粉（34g）猪油（17g）调料椰蓉（2...

4月17日，春日骄阳，陌上花开，恰是人间四月天。在这个明媚花季，冰淇淋界的时尚教主哈根达斯空降上海外滩，与都会潮人齐聚美高梅旗下高端酒店Bellagio，开启了一场以“花·绽放”(LoveBlooms)为主题的时尚樱花趴，浪漫推出两款春...

“花生酱+花生油=超浓郁花生香。没有糖粉，用了白砂糖，本是入口即酥，却又在酥后留下些许颗粒感，花生浓香，谁吃谁胖。。。。”食材明细主料花生酱（100克）花生油（55克）白砂糖（45克）泡打粉（1克）小苏打（1克）中筋粉（180克）甜味（口味）烘焙（工艺）半...

“晚上在家做糕点真是件罪恶的事，烤箱一工作，整个屋子都是香味，小点心出炉后，大家还都忍不住要品尝下战果，今天做得是花生酱小酥饼，明天要带去给同事分享，大家总是吵吵要吃自己做得点心，那就偶尔满足一下他们吧。”食材明细主...

“我对夏天的荷花独有钟情，西湖中夏天的荷花，开得异常艳丽，仿佛能闻到一阵阵芬芳扑鼻而来，接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红，微风拂过，花瓣微微颤动，像仙子一样清新脱俗。杭州西湖的夏天唯有荷花最美。”食材明细油皮中筋面粉（75...

爆炒腰花，是一道很普遍的家常菜，几乎家家户户都会做，但是在做法上各有千秋。接下来我将介绍我家爆炒腰花的独家秘方吧！建议在做爆炒腰花之前，把猪腰的白色部分去除干净，要不然会影响味道。然后再是把腰花事先腌制一下，使其吃...

“这款小饼干用的是色拉油，口感非常酥，入口即化，里面有50%都是花生粉，所以真的很好吃很香，值得推荐，给老人吃也很不错的。烘焙爱好者可以试试，新手也会很容易成功的。这个饼干做好后，灰还用盒子带了些给同事尝尝，也得到一致好...

“几年前开始学习烘焙的目的，就是想为家人制作安全、放心的美食。所以，只要能自制的，我就绝对不会买市售的，毕竟自己做，更放心吧！这款中式点心荷花酥，用的是自己做的红豆沙，自己熬得猪油，原料绝对放心哈！烤好的荷花酥表皮酥松掉...

“荷花酥是中国传统的点心，口感酥松香甜，荷花又有高雅的寓意，而且材料非常简单，所以，在很多筵席上会经常出现。”食材明细主料面粉（油皮）（150克）猪油（油皮）（25克）水（油皮)（50克）面粉（油酥）（100克）猪油（50克）辅料馅料（300克）甜味（口味）炸（工艺）一小...

食材明细主料高筋面粉（65克）猪油（40克）白砂糖（8克）清水（25克）低筋面粉（45克）莲蓉馅（180克）植物油（适量）甜味（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）莲子荷花酥的做法步骤1、准备水油皮的材料：高筋面粉、猪油20克（软化）、白砂糖、清水。2、混合成...