![「美味可口」红烧鲫鱼怎么做好吃又简单]( "「美味可口」红烧鲫鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
鲫鱼 ：
1条 辅料
酱油 ：
适量 姜 ：
适量葱头 ：
适量油 ：
适量盐 ：
适量蒜头 ：
适量 具体步骤
![「美味可口」红烧鲫鱼怎么做好吃又简单 第2张]( "「美味可口」红烧鲫鱼怎么做好吃又简单 第2张")
1.把鱼杀好晾干水备用，姜蒜葱头都拍碎
![「美味可口」红烧鲫鱼怎么做好吃又简单 第3张]( "「美味可口」红烧鲫鱼怎么做好吃又简单 第3张")
2.锅烧热后放油把配料爆香
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3.把鱼倒下去用慢火煎
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4.煎至鱼身两面金黄
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5.再加入适量的盐
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6.倒入酱油，让鱼身上身
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7.倒入适量的水，以不淹没鱼身为好
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8.盖上盖子后慢慢焖
![「美味可口」红烧鲫鱼怎么做好吃又简单 第10张]( "「美味可口」红烧鲫鱼怎么做好吃又简单 第10张")
9.焖至水份收干，鱼身全部上色后就可以上菜了
烹饪技巧
煎鱼的时候不能太大火，不然就会很容易把鱼煎得焦了，煎至两面金黄后，鱼肉就会变得很香，吃起来口感也会很特别的哦。
