爽口香椿莴笋炝肉片怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:10分钟

香椿是春季送给吃货的最佳礼物，每年清明到谷雨这段时间里的香椿怎么做都好吃。但最值得推荐的就是香椿莴笋炝肉片了。莴笋爽口，香椿味浓又不会柴，搭配上肉片滋味十足。嫩绿的莴笋，淡红的香椿，配上肉片，葱花，从视觉上来说就已经是道盛宴了，等别说其中滋味了。

主料

香椿 ：100
莴笋 ：200
肉片 ：100

辅料

葱花 ：10
姜丝 ：5
盐 ：适量
鸡精 ：适量
糖 ：适量
干辣椒 ：5

具体步骤

1、香椿适量腌制3、肉片加料酒、生抽、盐入味

2肉切片，莴笋切片，腌制后的香椿切丁，干辣椒切筒

3、热油入锅炒干辣椒微微变色盛起

4、放入肉片炒熟

5、放入莴笋炒，并加盐一起炒（香椿腌制过了，这会儿放进去会咸）

6、放入香椿一起拌炒

7、最后放生抽少许及鸡精少许，拌匀出锅，撒葱花装饰。