![自制上汤苋菜怎么做好吃又简单]( "自制上汤苋菜怎么做好吃又简单")
准备时间:
3分钟 烹饪时间:
20分钟主料
苋菜 ：
500鱼片 ：
少许(按个人喜欢的量)肉片 ：
少许(按个人喜欢的量) 咸蛋 ：
1只 辅料
蒜头 ：
少许姜片，姜丝 ：
少许糖 ：
少许盐 ：
少许料酒 ：
少许 胡椒粉 ：
少许 具体步骤
1. 鱼片，肉片放入姜丝，少许油，盐，糖，料酒，胡椒粉腌一会，咸蛋煮熟去壳切开备用。
2. 用煲烧开水后放油，姜片，苋菜灼熟后，上碟(不要装水，只要装苋菜)。
3. 起油锅放入蒜头爆香后放入腌好的鱼片，肉片，咸蛋炒香。
4. 鱼片，肉片炒香后加入半碗水把肉类煮熟(这就是上汤了)!
5. 把上汤装入步骤二盛好的苋菜上边，这道菜就大功告成了l
烹饪技巧
苋菜可选红色或青色的，但红色营养更好!
