自制苋菜鸡蛋软饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

鸡蛋饼大家都知道吧，现在外面有各种各样的鸡蛋饼，不妨在家里试着做呢？苋菜鸡蛋软饼是我早餐的最爱。不仅清新不会感到油腻，也非常的有助于消化。对身体非常的好。配上一杯纯牛奶，就让这美美的一天从早餐开始吧。苋菜鸡蛋软饼的做法很简单。在家里自己一个人就可以轻轻松松的做出来。

主料

面粉 ：60
鸡蛋 ：1个
苋菜 ：50

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.准备好食材，面粉装入大口瓶子里。

然后做汤汁。热油将葱姜蒜爆香；

先煸炒蘑菇和草菇，炒至变软；

再倒入番茄，继续煸炒到番茄出汁水；

加适量番茄酱，番茄出汁少的话可以加一点热水，再加一点生抽、盐，可以按自己喜好加些糖调味；

接下来，把煎好的鲳鱼放入锅内，舀一些汁水淋在鱼的表面，让它浸润，大火煮约3-5分钟；

煮到汁水收掉一半左右就可以了，撒些白胡椒粉，将鱼轻轻盛入盘中；

9.成品。

烹饪技巧

面糊糊里加点油，饼柔软好吃。